夏に備えて、ヨーグルトドリンクでダイエット

こんにちは。
3月頃より夏に備えて、引き続きやや本気モードで
日々ダイエットに励んでおります、間食魔人ボーです。

実は、先日書きました「しらたきダイエット」は
今回のダイエットネタの前フリでもありまして、
同時進行でヨーグルトドリンクでのダイエットにも
励んでおりました。

ヨーグルトドリンクとは何ぞや？と申しますと
少し前に流行りましたヨーグルト＋ココナッツミルクのドリンクです。

基本のレシピは次の2つの材料。
●ヨーグルト...200g
●ココナッツミルク...100g

このままでもココナッツミルクの甘みで美味しく飲めるそうですが、
私はもう少し甘みがあった方がいいかな〜と思いまして、
ヨーグルトの効果アップにオリゴ糖を10〜20gほど足しています。



材料を全てシェーカーに入れたら、適当に振って混ぜるだけで完成〜！
朝ゴハン代わりに毎朝1杯、空腹感が気になって落ち着かない日は
昼食後やオヤツタイムにももう1杯で、1日に計1〜2杯飲んでいます。

カロリーは一杯約300kcal(低脂肪ヨーグルトは約250kcal)と高めですが、
私の場合、空腹から間食に手を出すと軽く500kcalを超えてしまうので
結果的にはこちらの方がダイエットにいいみたいです。(^-^;

●ココナッツオイルの代わりにココナッツミルク
ヨーグルトドリンクを飲み始めたきっかけはと言いますと、
以前、糖質制限ダイエットをした際にココナッツオイルが
空腹感を抑えるのに良さげだったので、
今回はしらたきダイエットで不足したエネルギーを補いつつ
間食を減らすのにも役立つかな？と思いついたのが発端です。

ココナッツオイルの効果については
ダイエットに関心のある方はすでにご存知かと思いますが、
ココナッツオイルに含まれる中鎖脂肪酸がケトン体を作りやすい体にして
脂肪減少を促進するとともに、
糖質制限で不足したエネルギーを補ってくれるというものです。

ケトン体については、少し前にコバラ・スキスキさんが
「アブラで体調不良が治る！？」というテーマで
詳しく書いてくださっていますが、
ざっくり言うとブドウ糖(炭水化物)に代わる
脂肪から生成されるエネルギー源で、脳の栄養にもなります。

つまり、無駄に溜め込んだ脂肪が有効活用できるって
わけですね♪

ところが、ブームはとっくに過ぎ去り、
近ごろではあんまりお店に置いてないんですよねえ、ココナッツオイル。

結局、目当てのメーカーの物がお店で見当たらないので、
とりあえず家にあるココナッツミルクで代用にならないかな〜？と
脂肪分を確認してみますと、
100mlあたりおよそ18gの脂質が含まれています。




以前は毎朝大さじ1杯(約12g)のココナッツオイルを
ブラックコーヒーに入れて飲んでいましたので、
今回はココナッツミルク100mlで試してみることにしました。

ヨーグルトと合わせてみた感想は、
ココナッツオイルコーヒーよりかなり飲みやすいですコレ♪
コーヒーとココナッツの香りの組合せはあまり好みではなかったので、
以前は正直、渋々飲んでた感じだったのですが、
ヨーグルトとの組合せは違和感が無くて、難なく毎日飲めそうです。

●自家製ヨーグルトでコストダウン
ヨーグルトドリンクを飲み始める以前は、ヨーグルトって
料理やオヤツ用に450g入りの市販のプレーンヨーグルトを
たま〜に買う程度だった私。



というのも、子供の頃の私はヨーグルトが苦手でして
大人になった今でも、健康やダイエット目的か
カレー屋さんで辛〜いインドカレーを食べた後の甘〜いラッシー以外、
ヨーグルトってあまり進んで食べたいと思わなかったんですね。

毎日ヨーグルトドリンクを飲み始めてからは消費量がぐんと増えましたので
コスパ的にヨーグルトメーカーを買おうかなー？とも思ったのですが、
もしも途中で飽きたら邪魔になるかも？とも思いまして、
ひとまず十数年前に流行ったカスピ海ヨーグルト作りに
再チャレンジしてみることにしました。

以前の流行の時はコバラ・スキスキさんからタネを分けてもらって
作り方も教えてもらったんですよね♪

近ごろは市販のカスピ海ヨーグルトが簡単に手に入りますので、
これをタネしてヨーグルトメーカー無しでも簡単に
自家製ヨーグルトが作れました。

やや自己流で見た目がちょっと悪いですが、
私は写真のようなプラスチック容器でヨーグルトを作っています。



熱湯消毒できないフタはラップでカバー。
洗いやすく冷蔵庫内でも場所を取らないので、私にはこれが重宝してます。
今のところ傷んだり雑菌が混じったりという失敗もありません。

500mlと200mlの大小2サイズの容器にはそれぞれ
500mlは低脂肪牛乳でドリンク用、200mlは普通牛乳で次回のタネ用に
ヨーグルトを作っています。

低脂肪牛乳は「種類別」に「低脂肪牛乳」と
書かれているものであればOK。
普通牛乳が100mlあたり68.5kcalなのに対して、低脂肪牛乳なら41kcalと
ちょこっとカロリーOFFできますよ♪



作り方は至って簡単で、容器本体とスプーンを熱湯消毒して冷ましておき、
容器にタネを1〜2割入れて空気を混ぜ込むようによく混ぜてから、
残りの8〜9割の牛乳を少しずつ加えてよく混ぜ合わせます。

ラップを被せた上からフタをして室温に6〜12時間置いて、
揺らしてみて固まっていたら、そのまま冷蔵庫へINすれば作業完了です。
今時期(5月)なら夜寝る前に仕込んで、翌朝には固まっています。

これらを500ml容器3個、200ml容器2〜3個で常時回していますが、
ヨーグルトを作る直前に牛乳パックを空けた方が雑菌の心配が少ないので、
500ml容器が2つ空いたら低脂肪牛乳1本を開封するサイクルで作ると
前の容器の分を食べきった頃には、冷蔵庫に入れておいた次の分が
ちょうどいいプルプル具合に出来上がっています。

200ml容器のタネ用は、新しく普通牛乳のパックを開封する都度
適宜作り足しておく感じです。

●腸に届くオリゴ糖
基本のヨーグルトドリンクのレシピでは私にはちょっと飲みにくいので
最初はダイエット甘味料を足していたのですが、
ヨーグルトに加えるならやっぱり「オリゴ糖」でしょ！ということで
近場で入手しやすかった次の2つを購入してみました。



左は某業務スーパーで300円ほどで購入した「(イソマルト)オリゴ糖」、
右は近所のお店数店舗でよく見かける「てんさいオリゴ糖」で
750〜1000円くらいで購入できます。(いずれも税別1kg入)

いずれも100gあたり300kcalくらいですが、原液で舐めてみた感じでは、
てんさいオリゴ糖の方がかなり甘みを強く感じました。

腸に届いてビフィズス菌の栄養になると言われるオリゴ糖ですが、
オリゴ糖にも種類がいくつかあって、イソマルトオリゴ糖は消化性、
てんさいオリゴ糖のラフィノースは難消化性といった具合で
それぞれ特性が異なります。

両者の特性をざっくりと比較してみますと
消化が悪いものほど消化酵素に強く胃や腸で消化吸収されにくいので、
エネルギーとして体に取り込まれにくく(＝太りにくい)、
腸まで届いてビフィズス菌のエサになりやすい
ということになります。

じゃあ、ダイエットには難消化性の方がいいのか？となりますが、
消化が悪いとお腹がゆるくなりやすいという副作用もありますので、
まずは手頃な値段のイソマルトオリゴ糖から
試してみるのが良いかと思います。

ちなみに、実際に使ってみてどうだったのかと言いますと、
私は便秘の悩みとは逆にお腹がゆるくなりやすい体質なのですが、
ラフィノースは10g摂取しただけで、たまにお腹がギュルギュル鳴るので
「お出掛け前に飲むのはちょっとヤバイかも…」という感じでした。

便秘体質もツライですが、お腹がユルすぎるのもなかなか厄介です。(^-^;

●ヨーグルトドリンクの効果は？
それで、これらの材料を使用したヨーグルトドリンクで
果たしてどのような効果があったのか？ですが、
劇的な変化は無いものの、しらたきダイエットと合わせて
2ヶ月ほど続けてみての結果は次のような感じです。

・空腹感から来るイライラが減って間食の量が減った
・体重が1〜2kg増えた分は数日で解消できるようになった
・お腹周りが少しすっきりしてジーンズが緩くなった！

ちょっと外食等しただけですぐ2kgくらいドドーンと体重が増えてしまって
以前は1週間以上空腹に絶えてもリセットが追いつかなかったのが、
だいぶ楽にリセットできるようになったなーというのが近ごろの感想です。

相変わらずの運動不足もあって、かな〜りゆっくりペースではありますが、
順調に体重は減る方向に向かっている気がします。
まだ2ヶ月でようやく2キロ減といったところですけどね。(^-^;

2ヶ月でたったの2kgと言っても、
1ヶ月に1kg減れば1年で12kg減るわけですからね〜。
次回までにはもっと良い報告ができることを目標に
引き続き地道に頑張りたいと思います♪